Petits pains d’épices

Petits pains d’épices

Coucou!
Voici une recette de biscuits (à déguster avec du thé, c’est meilleur!)
Il faut:
– 25g de beurre ramolli
– 180g de farine
– 1/2c à café de bicarbonate
– 2c à café de mélange de pain d’épices( soit un mélange d’épices)
– 40g de sucre roux
– 80g de miel
– 1 jaune d’œuf
Faites fondre le beurre et mélangez-le à la farine, la bicarbonate et les épices. Ajoutez le sucre, le miel et le jaune d’œuf. Formez une boule. Si la pâte est trop sablée, rajoutez un peu de beurre mou. Étalez la pâte sur environ 1cm d’épaisseur, et découpez-y des formes, que vous placerez ensuite sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 12 minutes environ.
Vous pouvez, si vous voulez, décorer avec du glaçage. Pour cela, rien de plus simple: mélangez du sucre glace avec du jus de citron. Vous pouvez aussi ajouter des épices.Attention, ça ne doit pas être trop liquide, sinon ça va couler partout, ni trop sec, sinon ce ne seras pas facile à étaler, et ça feras comme des miettes une fois sec.
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